Alkoholfri vine – Thingstedhus

Cero Chardonnay, Californien – Alkoholfri

Niels Boas — Sun, 16 Nov 2025 22:44:09 +0000

Cero-vinene destilleres ved brug af vakuum-metoden. Vakuumdestillation består i, at vinene ved meget lavt tryk og normal stuetemperatur separeres i forskellige fraktioner i en høj søjle, som står i et hermetisk lukket rum. Under vakuum nedsættes alkohols kogepunkt, så den faktisk “koger” væk ved stuetemperatur – Cero-vinene destilleres ved ca. 30 °C. Det gode ved denne metode er, at de ikke-flygtige bestanddele af vinen, f.eks. mineraler, syrer, fenoler, sukker og vitaminer bliver bevaret. Dvs. at både vinenes smag og karakter i høj grad bibeholdes. Derudover får vinen heller ikke en “kogt” smag, når man undgår de høje temperaturer. Alle processerne er totalt computerstyret, for at vinenes kvalitet kan holdes på et konstant højt niveau.

Cero Zinfandel, Californien – Alkoholfri

Niels Boas — Sun, 16 Nov 2025 21:42:03 +0000

Rhonéa Carte Blance ROSÉ – Alkoholfri

Niels Boas — Sat, 15 Nov 2025 13:34:01 +0000

De alkoholfri vine fra Rhonéa er lavet på de klassiske druesorter fra Sydfrankrig. Efter vinifikationen bliver vinen destilleret ved lav temperatur for at fjerne alkoholen.

Rhonéa Carte Blance HVID – Alkoholfri

Niels Boas — Sat, 15 Nov 2025 13:29:54 +0000

De alkoholfri vine fra Rhonéa er lavet på de klassiske druesorter fra Sydfrankrig. Efter vinifikationen bliver vinen destilleret ved lav temperatur for at fjerne alkoholen.

Rhonéa Carte Blance RØD – Alkoholfri

Niels Boas — Sat, 15 Nov 2025 13:05:40 +0000

De alkoholfri vine fra Rhonéa er lavet på de klassiske druesorter fra Sydfrankrig. Efter vinifikationen bliver vinen destilleret ved lav temperatur for at fjerne alkoholen..