Sancerre Huteau Boulanger kommer fra flere forskellige vinmarker på den skrånende, mergelrige jord i Sancerre. Jorden her er kendt som “Terres Blanches”. Denne hvide jord er fyldt med kalksten og kridtholdige mineraler, der gør den perfekt til Sauvignon Blanc.

Vinfirmaet Maison Albert Bichot blev grundlagt af Bernard Bichot i 1831 i den lille by Monthelie. I dag er det sjette generation i form af Alberic Bichot, der driver firmaet, som har til huse i Beaune lige udenfor bymuren. Bichot repræsenterer marker overalt i Bourgogne, og er i dag én af de største Bourgogne-eksportører. Endvidere ejer Bichot de seks højt respekterede Domainer: Domaine Long-Depaquit i Chablis, Domaine Adélie i Mercurey, Domaine du Clos Frantin og Château Gris i Nuits-Saint-Georges, Domaine du Pavillon i Pommard, samt Domaine de Rochegrès i Moulin-a-Vent.

Igennem de seneste år har Maison Albert Bichot gennemgået et generationsskifte, ikke kun i ledelsen af firmaet som i dag varetages, af Alberic Bichot, men også i hele opbygningen omkring vindyrkning og vinifikation. Fra tidligere at have dyrket og produceret stor set alle vine på centralt hold fra Beaune har man i dag oprettet teams af vinfolk, der er specialister i fremstilling af vin – hvad enten det er i Chablis, Côte de Beaune, Côte de Nuits eller andre steder. Ligeledes foregår produktionen på domainerne, inden de færdige vine bringes til kældrene i Beaune, hvorfra de pakkes og bliver sendt ud til alle ender af verden.

Domaine Long-Depaquits imponerende kældre er beliggende lige i hjertet af den lille by Chablis, og de rummer vine fra områdets førsteklasses vinmarker. Denne Chablis besidder netop de spændende karakteristika, som vinene fra Domaine Long-Depaquit er så kendt for.

Druerne er håndplukkede, og vinen har udelukkende været lagret på ståltanke for at bibeholde så megen frugt og friskhed som muligt.

Det er en flot hvidvin med gylden farve og et grønligt skær samt yderst delikat frugtduft med noter af grapefrugt, ananas og mango samt et strejf af mokka og ristet brød. Smagen er frisk, harmonisk og elegant med noter af citrus efterfulgt af en ren og meget behagelig eftersmag.

Vinen er særdeles velegnet som aperitif samt til retter med fisk, skaldyr, fjerkræ og svinekød. Den er også perfekt til både hårde og bløde oste.

Det er en flot hvidvin med lys gylden farve samt delikat duft af hvide blomster og eksotiske frugter som grapefrugt og passionsfrugt. Vinen byder på en frisk frugtsmag med noter af hvide frugter som pærer samt et strejf af citrus. Smagen er utrolig velafbalanceret, blød og rund efterfulgt af en forfriskende syre samt en blid og behagelig eftersmag.

Denne harmoniske hvidvin er særdeles velegnet til fiskeretter, skaldyr, lyst kød og salater. Men den er også helt fantastisk uden mad – f.eks. udendørs en varm sommerdag.

Det er en vin, der skal serveres afkølet, og den bør drikkes, mens den er forholdsvis ung og frisk.

Det er en flot hvidvin med klar strågul farve med et grønligt skær samt en ren og aromatisk duft med noter af grapefrugt, hvide blomster og flint. Smagen er frisk og fyldig, men samtidig silkeblød efterfulgt af en helt fantastisk eftersmag.

Denne velafbalancerede hvidvin er særdeles velegnet som aperitif samt til laks i butterdej og mange andre former for fiskeretter og skaldyr – men den går også godt til oste som f.eks. gedeost.

Det er en vin, der skal serveres afkølet, og den bør drikkes, mens den er forholdsvis ung og frisk.