Vin de France – Thingstedhus

Petit Mazuret, Viognier

Niels Boas — Fri, 31 May 2024 22:52:15 +0000

Viognier er en lidt overset druesort, der dog er ved at vinde fodfæste som en af de mere kendte grønne druesorter.
De mest kendte er dog nok stadig Chardonnay og Sauvignon Blanc. Chardonnay er ofte en fed og måske faglageret vin, mens Sauvignon Blanc er mere frisk og liflig.
Viogier er efterhånden blevet mere og mere populær netop fordi den placerer sig mellem de to, da den er både ret fyldig, frisk, let sødlig.
Velegnet til asiatiske retter, skaldyr, paté og oste.

Libre Cours – Samuel Delafont HVID

Michael — Tue, 29 Mar 2022 10:15:50 +0000

Denne meget anderledes hvidvin er lavet
på druerne Viognier og Vermentino. Viognier giver en meget aromatisk og fint krydret vin med en duft af violer, ferskner, abrikoser, æbler og pærer. Vermentino giver en vin med en fin blomsteragtig duft og en sprød og liflig smag.

Sammen giver Viognier og Vernentino en liflig og elegant vin med en passende fylde. Særdeles velegnet til fisk og skaldyr, til frokostbordet, til alle forretter og ikke mindst som aperitif.