Den har en gylden farve og duften minder om æbler og sommerens blomster. Smagen er frisk og tør med fin lille restsødme og i den lange eftersmag fornemmes et strejf af citrus.

God til skaldyr og ikke mindst som aperitif.

Clairette de Die laves på Ancestral Dioise-metoden. Denne metode består i at bevare druernes aromaer og friskhed i henhold til forfædres processer, selvom vi i dag hjælpes i dette af moderne udstyr. Efter høsten føres druerne hurtigt til pressen for at blive forsigtigt presset. Safterne kommer i tank og afkøles. En meget langsom gæring begynder og den varer flere måneder og altid ved lav temperatur. Aftapningen vil blive udført, før den er færdig. Derfor fortsætter den første gæring i flaskerne. Gæringen er naturlig uden tilsætning af alkohol. Denne anden gæring vil ikke være fuldstændig, da ikke alle sukkerarter i druerne vil blive omdannet til alkohol. Belle de Rosée de Die vil derfor være meget let i alkohol og meget frugtagtig.

Den har en lys strågul farve og en frisk buket med aromaer af banan, hvide blomster og citrusfrugter. Smagen er frisk og let og med en fin og elegant sødme i den lange eftersmag.

Med sin lave alkoholprocent (7,5 %) og sin elegance er den en ideel aperitif, hvis man ikke ønsker at lægge ud med for mange procenter. Den er også meget velegnet til mange desserter.

Farven er smuk strågul og duften leder tankerne hen på modne ferskner. Smagen er frisk og let og med en fin sødme.

Godt nok er ”Cantico” ikke fra Asti DOCG området – men ikke desto mindre er den bedre end mange herfra.

Med sin lave alkoholprocent (7 %) og sin elegance er den en ideel aperitif, hvis man ikke ønsker at lægge ud med for mange procenter. Den er også meget velegnet til mange desserter.

Velegnet til næsten alle lejligheder, hvor man ønsker at drikke mousserende vin.

Meget velegnet som aperitif – evt. sammen med tapas – og til ikke for søde desserter.

Særdeles velegnet som aperitif og til skaldyr og mager fisk.

Farven er strålende lysegul med smukke lyse refleksioner. Duften minder om abrikos, duftende sommerblomster og modne citrusfrugter og den dejligt cremede smag er både frisk og elegant.

Clairette de Die Tradition AOC Cuvée Chambéran, er takket være dens frugtagtige aroma og fine bobler, den ideelle ledsager til næsten alle desserter. Dens lethed og lave alkoholindhold på 7,5%, gør den til en fornøjelse som aperitif på ethvert tidspunkt af dagen.

Serveringstemperatur: 6° til 8°

Denne Champagne er resultatet af en blanding af hovedsageligt Chardonnay, Pinot Noir og Meunier fra en enkelt årgang. Den har en fin gylden farve og duft af blommer, abrikoser og pærer tilsat et fint strejf af kanel og vanilje. I smagen, der har den fineste tænkelige mousse, genkendes desuden indtrykket fra den indsmigrende duft. En meget fin og elegant Champagne, der vil være perfekt som aperitif eller som ledsager til fisk og skaldyr.

Champagner som denne, der udelukkende er lavet på røde druer, har oftest mere fylde og intensitet end andre champagner. Farven er gyldengul og duften minder om modne pærer, ferskner og honning. Smagen er på én gang både rund og fyldig men også meget forfriskende.
Meget velegnet til grillet fisk, til gode oste og endda til kødretter af kylling, kalv og lam.