Ejendommen dækker 50 hektar, hvoraf 10 hektar er tilplantet med vinstokke, 2 hektar med oliventræer og de sidste mange hektar er skov. Vinmarkerne ligger fra naturens side ideelt til vindyrkning, idet de ligger mellem 350 og 400 meter over havets overflade og i læ af 4 bjergtoppe, der er med til at beskytte de sydvendte skråninger.

Tenuta Carobbios vine er frugtige, intense i strukturen og fløjlsagtige i teksturen. De er lavet af mennesker, der lægger hele deres hjerte, al deres passion og engagement i at producere den bedste vin af højest kvalitet.

Dette område, der er udsat for Mistrals voldsomme vindstød, er frem for alt rødvinenes rige. Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault forenes for at skabe muskuløse vine med sjælden koncentration og kraft, selv for Rhône. Disse er dybt smagfulde vine med aromaer af brombær og tørrede provencalske urter.

Vieilles Vignes – Signargues er lavet på 40% Grenache, 40% Syrah og 20% Carignan – alle fra vinstokke, der er over 40 år gamle.

Domaine Respelido er lavet 65% Grenache, 25% Syrah og 10% Carignan.
Det giver den en smuk dyb rød-lilla farve og en duft af kirsebær, hindbær og ribs. Smagen er fyldig og med frugtige strejf af røde bær og blommer og i den lange eftersmag fornemmes vanilje og lakrids.

Den har en intens og dyb granatrød farve og en duft af røde frugter, kirsebær, vilde jordbær tilsat et strejf af peber. Smagen er rund og blød og med en lang og frugtrig eftersmag.

Du kan læse mere om Domaine de la Chaise her

Ivan Alonso, grundlæggeren af ​​Bodegas y Viñedos Algil, har lanceret sit eget personlige projekt efter 15 års arbejde på forskellige anerkendte vingårde. I sin søgen efter perfektion skabte han sin første vin, “Algil” – en typisk Toro-vin lavet på 100% Tinta de Toro-druer fra vinstokke mellem 20 og 70 år gamle og lagret på nye egetræsfade.

I dag laver man på Bodegas Algil saftige og første klasses rødvine, der blander tradition og innovation og afspejler Toro DO’s karakteristika.

Finca Seve Los Quemaos er lavet på mere end 110 år gamle vinstokke. Den udmærker sig ved, at det ikke kun er moden og tørret frugt i duften, men også nelliker og friske blomster. Kældermesteren har formået at skabe en vaniljesmag, uden at man forstyrres af for meget fad. Eftersmagen er næsten uendelig lang.

Fortrinsvis til lagrede oste, rødt eller stegt kød og vildt – og ikke mindst som meditationsvin.

Kun 1.400 fl. årligt.

Du kan læse meget mere her.

Ivan Alonso, grundlæggeren af ​​Bodegas y Viñedos Algil, har lanceret sit eget personlige projekt efter 15 års arbejde på forskellige anerkendte vingårde. I sin søgen efter perfektion skabte han sin første vin, “Algil” – en typisk Toro-vin lavet på 100% Tinta de Toro-druer fra vinstokke mellem 20 og 70 år gamle og lagret på nye egetræsfade.

I dag laver man på Bodegas Algil saftige og første klasses rødvine, der blander tradition og innovation og afspejler Toro DO’s karakteristika.

Finca Pepe la Majada er lave på mere end 87 år gamle vinstokke. Farven er dyb rubinrød og duften minder om modne frugter og krydderier tilsat et strejf af vanilje og tørrede frugter. Smagen er blød og elegant og med en meget vedvarende smag af skovbær med lette nuancer af vanilje.

Fortrinsvis til lagrede oste, rødt eller stegt kød og vildt.

Kun 3.800 fl. årligt.

Du kan læse meget mere her.

Ivan Alonso, grundlæggeren af ​​Bodegas y Viñedos Algil, har lanceret sit eget personlige projekt efter 15 års arbejde på forskellige anerkendte vingårde. I sin søgen efter perfektion skabte han sin første vin, “Algil” – en typisk Toro-vin lavet på 100% Tinta de Toro-druer fra vinstokke mellem 20 og 70 år gamle og lagret på nye egetræsfade.

I dag laver man på Bodegas Algil saftige og første klasses rødvine, der blander tradition og innovation og afspejler Toro DO’s karakteristika.

Algil Garnacha har en rubinrød farve med granatrøde nuancer. Duften minder om røde frugter og hvid peber med strejf af vanilje og kokos. Smagen er blød og frugtagtig og med lette nuancer af egetræ fra fadlagring: Eftersmagen er lang, meget behagelig og med en elegant afslutning.

God til mellemlagrede oste, salater, hvidt kød og stegt kylling, fed fisk og en række æggeretter.

Du kan læse meget mere her.

Ivan Alonso, grundlæggeren af ​​Bodegas y Viñedos Algil, har lanceret sit eget personlige projekt efter 15 års arbejde på forskellige anerkendte vingårde. I sin søgen efter perfektion skabte han sin første vin, “Algil” – en typisk Toro-vin lavet på 100% Tinta de Toro-druer fra vinstokke mellem 20 og 70 år gamle og lagret på nye egetræsfade.

I dag laver man på Bodegas Algil saftige og første klasses rødvine, der blander tradition og innovation og afspejler Toro DO’s karakteristika.

Algil Expresion har en intens kirsebærrød farve med violette nuancer. Duften minder om modne skovbær og sommerblomster. Smagen er rund og fyldig og med en fin fornemmelse af moden frugt med lette antydninger af ristet træ fra fadlagring. Eftersmagen er rund, blød og meget lang.

Ideel til mellemlagrede oste, stegt kød, fed fisk og en række æggeretter og røræg.

Du kan læse meget mere her.

Denne vin er produceret af 100% Pinot Noir-druer, der er dyrket i Aloxe-Corton og har været lagret på egetræsfade.
Det er en utrolig flot og elegant vin med klar dybrød farve samt delikat frugtduft med noter af krydderier og et strejf af egetræ. Smagen er fyldig og utrolig lækker med bløde tanniner, som spiller perfekt sammen med fornemmelsen af egetræ og efterfølges af en lang og yderst behagelig eftersmag.