Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Denne Amarone er lavet på druerne Corvina Veronese og Corvinone Veronese (75%), Rondinella (25%), som er håndplukkede og efterfølgende tørret i 100 dage så de taver 35 – 40% af vægten. 60% af vinen lagres i 24 måneder i store egetræsfade, og 40% af vinen lagres i 18 måneder i nye franske egetræsfade. Sluttelig lagres vinen 6 måneder på flaske.
Farven er klar og lys rubinrød med violet kant. Duften minder om solmodne kirsebær og blommer tilsat et strejf af ristede mandler og vanilje. Smagen er fyldig og rund og med en fint krydret eftersmag.