Pilgrim Crianza, Bierzo

Bierzo – i den nordvestlige del af Castilla-Léon-regionen – fik først selvstændig DO-status i 1989. Her laves hovedsageligt rødvine på den lokale Mencia-drue. Vinene fra Bierzo er som unge frugtrige og saftige, men med alderen bliver de mere komplekse, runde og fyldige, uden dog at den liflige frugtrigdom forsvinder.

Den familieejede Bodega er på 35 ha. På rekordtid er den blevet anerkendt som én af de bedste i Bierzo, med bl.a. høje point hos Guia Penin (Den spanske ”vinbibel”).

Denne vin er lavet 100% på Mencíadruer fra 40-80 år gamle vinstokke og efterfølgende er den lagret i 12 mdr. i små egetræsfade af såvel fransk som amerikansk eg.