“Tre Compari” Primitivo Salento IGP, Schiena

Denne Primitivo del Salento – fra den prestigefyldte vingård ”Schiena” – er lavet på 100% Primitivo-druer fra vinmarker i Francavilla Fontana.

Druerne høstes manuelt i begyndelsen af september og efter vinifikationen lagrer vinen i 5 måneder på ståltanke, inden den tappes på flasker.
Farven er intens rubinrød og duften minder om modne frugter som blommer, solbær og kirsebær.
Smagen er fyldig og rund og med fin balance mellem fylde og bløde tanniner.

Velegnet til retter med rødt kød, fuglevildt, og ikke for stærke oste.