Pinot Noir – Limoux, Samuel Delafont

Druerne til denne 100% Pinot Noir fra Samuel Delafont vokser i den del af Vin de Pays D’oc der hedder Limoux. Limoux ligger på nordsiden af Pyrenæerne og her er vintrene kolde og om sommeren er der store temperaturudsving fra dag til nat. Limoux bliver derfor også kaldt for Sydfrankrigs Bourgogne, da både jordbunds- og klimaforhold minder meget om dem i Bourgogne.

Denne Pinot Noir er en elegant vin med klar kirsebærrød farve og en liflig duft af modne røde bær. Smagen er mellemfyldig med masser af frugt og eftersmagen leder tankerne hen på modne kirsebær, hindbær og solbær.
Særdeles velegnet til frokostbordet, til fuglevildt og til ikke for kraftige oste.