“Enneoro” Negroamaro Salento IGP, Schiena

Negroamaro er én af de lokale druer i Puglia, som – især på halvøen Salento – giver nogle spændende vine.

Enneoro, Negroamaro Salento IGP, som kommer fra den prestigefyldte vingård ”Schiena” , er lavet 100% på Negroamarodruer fra Salento. Druerne høstes manuelt i begyndelsen af september og efter vinifikationen lagrer vinen i 5 måneder på ståltanke, inden den tappes på flaske.

Farven er dyb mørkerød og duften minder om solmodne sorte bær. Smagen er fyldig, rund og med blide tanniner. I den lange eftersmag fornemmes et fint strejf af orientalske krydderier.

Velegnet til gode og fyldige retter og til ost.