Algil Expresion 2021
Den har en dyb kirsebærrød farve. Duften minder om modne skovbær og sommerblomster. Smagen er rund og fyldig og med antydninger af ristet træ fra fadlagring. Eftersmagen er rund, blød og meget lang.
kr.130,00
I den lille Toro DO-vinregion, der ligger i Castiliens højland, produceres 85% af rødvinene på Tinta de Toro-druen, en gammel variant af Tempranillo med lavt udbytte. Dyrkningen af disse vinstokke er begunstiget af de kalkholdige jorde og vinmarkernes højde, som ligger mellem 750 og 800 meter over havets overflade. Dette sikrer, at nætterne er behageligt kølige i druernes modningsperiode, hvilket er et af de grundlæggende krav til dyrkning af kvalitetsvine.
Ivan Alonso, grundlæggeren af Bodegas y Viñedos Algil, har lanceret sit eget personlige projekt efter 15 års arbejde på forskellige anerkendte vingårde. I sin søgen efter perfektion skabte han sin første vin, “Algil” – en typisk Toro-vin lavet på 100% Tinta de Toro-druer fra vinstokke mellem 20 og 70 år gamle og lagret på nye egetræsfade.
I dag laver man på Bodegas Algil saftige og første klasses rødvine, der blander tradition og innovation og afspejler Toro DO’s karakteristika.
Algil Expresion har en intens kirsebærrød farve med violette nuancer. Duften minder om modne skovbær og sommerblomster. Smagen er rund og fyldig og med en fin fornemmelse af moden frugt med lette antydninger af ristet træ fra fadlagring. Eftersmagen er rund, blød og meget lang.
Ideel til mellemlagrede oste, stegt kød, fed fisk og en række æggeretter og røræg.