Rhône Villages, Vieilles Vignes – Signargues 2023
Smuk intens rubinfarve og en duft af solbær med et strejf af violer. I smagen er der noter af lakrids og i den lange eftersmag er der strejf af fine krydderier.
kr.115,00
AOC Côtes du Rhône – Signargues:
Hvis Rhône-dalen er berømt for nogen form for jord, må det være de glatte, ovale flodsten kendt som “galets roulés”, der dukker op mange steder i Côtes du Rhône. Signargues er den sydligste af alle landsbyer på Rhônes vestbred, og dens vinmarker er dækket af “galets roulés” – nogle steder kan man grave over en meter, indtil man når til leret og sandet nedenfor. Der er ingen landsby ved navn Signargues. Navnet refererer til det blod, der blev udgydt under historiens forskellige invasioner.
Dette område, der er udsat for Mistrals voldsomme vindstød, er frem for alt rødvinenes rige. Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault forenes for at skabe muskuløse vine med sjælden koncentration og kraft, selv for Rhône. Disse er dybt smagfulde vine med aromaer af brombær og tørrede provencalske urter.
Vieilles Vignes – Signargues er lavet på 40% Grenache, 40% Syrah og 20% Carignan – alle fra vinstokke, der er over 40 år gamle.