Finca Pepe La Majada 2020, Bodegas Algil
Lavet på mere end 87 år gamle vinstokke. Farven er rubinrød og duften minder om modne frugter og krydderier. Smagen er blød og med en lang smag af skovbær og strejf af vanilje.
kr.200,00
I den lille Toro DO-vinregion, der ligger i Castiliens højland, produceres 85% af rødvinene på Tinta de Toro-druen, en gammel variant af Tempranillo med lavt udbytte. Dyrkningen af disse vinstokke er begunstiget af de kalkholdige jorde og vinmarkernes højde, som ligger mellem 750 og 800 meter over havets overflade. Dette sikrer, at nætterne er behageligt kølige i druernes modningsperiode, hvilket er et af de grundlæggende krav til dyrkning af kvalitetsvine.
Ivan Alonso, grundlæggeren af Bodegas y Viñedos Algil, har lanceret sit eget personlige projekt efter 15 års arbejde på forskellige anerkendte vingårde. I sin søgen efter perfektion skabte han sin første vin, “Algil” – en typisk Toro-vin lavet på 100% Tinta de Toro-druer fra vinstokke mellem 20 og 70 år gamle og lagret på nye egetræsfade.
I dag laver man på Bodegas Algil saftige og første klasses rødvine, der blander tradition og innovation og afspejler Toro DO’s karakteristika.
Finca Pepe la Majada er lave på mere end 87 år gamle vinstokke. Farven er dyb rubinrød og duften minder om modne frugter og krydderier tilsat et strejf af vanilje og tørrede frugter. Smagen er blød og elegant og med en meget vedvarende smag af skovbær med lette nuancer af vanilje.
Fortrinsvis til lagrede oste, rødt eller stegt kød og vildt.
Kun 3.800 fl. årligt.