Peter Stolleis – Riesling 2023

Denne vin repræsenterer indgangen til vores brede Riesling-sortiment.
Den er det klippefaste fundament for vores kvalitetspyramide: jordnær, saftig, fuld af spænding og friskhed, en ukompliceret nydelse uden dikkedarer. Druerne til den kommer fra forskellige parceller i vores vinmarker rundt om på ejendommen. Druer fra unge vinmarker og forhøst fra vores bedste parceller finder også vej hertil. Druerne er forsigtigt presset og klaret natten over, og efterfølgende har mosten gæret i rustfri ståltanke for at bevare de fyldige aromaer. Efter seks måneders hvile på det fine bundfald – indtil midten af marts – bliver den tappet på flaske. Farven er elegant strågul og duften minder om gule stenfrugter som fersken, abrikos, citrus og grønne æbler. Smagen er meget kompleks med en saftig frugt og forfriskende syre.

Økologisk vin DE-ÖKO-022
Analytiske værdier:
2023 Alkohol 11,5% vol., Restsødme 6,9 g/l, Syreindhold 7,1 g/l
Mængde: 750 ml
Indeholder sulfitter