Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Vigneto Purano”

Dette er en rødvin fra enkeltvinmarken “Vigneti Purano” fra den velkendte dal Valpolicella´s classico område.
Den er lavet efter “Ripasso”-metoden dvs. at vinen har gæret på Amaronens druekvas. Ripasso giver større smag og kompleksitet. Superiore betyder vinen har fået længere lagring og indeholder en højere alkoholprocent, hvilket er lig med en bedre vin end tilsvarende vin fra området.
Smagen er rund og blød med god fylde og en let sødme af kirsebær. Passer godt til stort set alle gode “kødretter”.