Châteauneuf-du-Pape, Dom. la Fafotière 2024
Den har en fin gylden farve og en indsmigrende duft af honning, kandiserede frugter og orientalske krydderier. Smagen er på én gang både elegant, liflig og frisk.
kr.250,00
Druesammensætningen i denne Châteauneuf du Pape er 35% Roussanne, 30% Grenache, 20% Picpoul, 15% Clairette.
Nord for byen Châteauneuf-du-Pape, ikke langt fra Château de Beaucastel, ligger Domaine La Fagotière, med sine i alt 32 hektar vinmarker. 17 hektar af disse er Châteauneuf-du-Pape (beliggende i den nordlige del af appellationsområdet) og 15 hektar Côtes-du-Rhône (der strækker sig mellem Orange og Sérignan). Vinstokkene er mellem 40 og 60 år gamle og manuel høst er naturligvis en selvfølge. I øvrigt er alle vinmarker økologisk certificeret.
Søskendeparret Pascal Chastan og Valérie Leoty er 5. generation, der nu driver vingården, der har været i slægtens eje siden 1889.