Gregoriano Blanco 2024

Campo de Borja har været anerkendt som en Denominación de Origen siden 1980 og er især berømt for sine Garnacha-vine. Her er det klimaet der med lav nedbør (350-450 mm) og store temperaturudsving fra dag til nat udvikler druerne dybde, koncentration og særpræg. Vindyrkning her går tilbage til romerne. I det 15. århundrede plantede Veruela-klosteret store vinmarker og styrede vinproduktionen i århundreder, hvilket formede regionen, som vi kender den i dag.

Gregoriano Blanco som er lavet 100% på Garnacha Blanca, der har lagret på bundfaldet, hvilket giver ekstra tekstur og kompleksitet. Farven er gyldengul med et diskret grønt skær. Duften minder om moden fersken, citrusblomst og anis og den bløde tekstur og den friske syre skaber en flot balance.

Særdeles velegnet til grillet fisk, cremede saucer, fjerkræ og middelhavsretter.